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有機芒果 喝牛奶豆漿長大的 / 2011.04.27

自由時報/記者 林孟婷

牛奶加豆漿種出有機芒果!果農林瑞珍推動有機芒果多年,堅持採用有機肥料加上自然栽種手法,不僅通過慈心基金會認證通過,並深受日本商青睞多次來台洽談購買事項。

林瑞珍說,種植有機芒果是希望為台灣環境盡一分心力,以最天然栽種方式讓土地獲得休息,民眾也可以吃得安心。

他表示,芒果因病蟲害關係容易影響賣相,所以就需以大量農藥噴灑阻絕病蟲害靠近,但此方式不僅影響到樹種生長、土壤受到污染,也讓消費者吃得不安心。

林瑞珍於是選用抗病力較強的金煌品種進行有機栽種,並以牛奶、豆漿、糖蜜、酵母菌所調和而成作為有機肥料。為減少病蟲害發生,林瑞珍以苦楝油、辣椒水、無患子、大蒜精等調配成驅蟲水以取代使用農藥,雖然產量只有一般芒果的三分之一,但他說至少吃得放心。 林瑞珍說,剛開始推動栽種有機芒果時,常被人嘲笑認為一定是「頭殼壞去」,但經過多年努力終於做出成績,有機金煌芒果不僅成為有機店內受歡迎的水果產品之一,連日本商也慕名前來洽談購買。

林瑞珍表示,芒果在日本屬於高檔水果,更鮮少有相關芒果加工產品,當日本商品嚐到台灣情人果時為之驚豔,希望能引進台灣有機芒果加工品打入日本市場。

但因為現今產量少加上需準備加工設備,日本商來台不下數十次找他洽談,但林瑞珍希望等到「時機成熟」時再以最好的產品打進國際市場。


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自由時報


(以上內容參考引用 自由時報/記者  林孟婷 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/apr/27/today-south14.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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