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甜甜圈新口味 鹹味正紅 / 2011.04.13

中國時報/陳大任

甜甜圈變鹹了,市場兩大品牌不約而同推出鹹口味甜甜圈,Mister Donut還取了「閒閒圈」的小名,獨步全球推出台味十足的鹹口味甜甜圈,試圖跳脫點心角色,搶攻正餐飲食市場。

Mister Donuts表示,一直以來,都有消費者想買鹹口味甜甜圈,日本MistMister Donuts閒閒圈er Donuts曾在2004年短暫推出過鹹甜甜圈,當時只是簡單沾了醬油、海苔,直到今年才又重新上市。台灣一口氣推出海苔肉鬆、青蔥、柴魚和紫芋山蔬4種口味,為此開發專用沾醬,口感接近照燒醬。先前夾有咖哩等內餡的商品銷售比只占3%至5%,今年預計推出10款口味,銷售占比目標20%。

DUNKIN'DONUTS表示,今年1月推出芝麻海苔、櫻花海苔兩種鹹口味甜甜圈,選用口感Q彈的摩堤圈為麵體,櫻花海苔帶有微辣,未來也將推出多款鹹口味。


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中國時報


(以上內容參考引用 中國時報/陳大任 http://life.chinatimes.com/life/100313/112011041300094.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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