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泰山也加入食品業 成立新東方美人時尚茶屋 / 2011.04.12

工商時報/記者 林祝菁

繼天仁、南僑、卜蜂、大成、聯華等多家食品上市公司(附表)跨進餐飲通路後,泰山也正式宣布推開茶餐飲大門,由泰山百分百轉投資的喜世威物流旗下的御奉茗茶品牌,首開餐飲旗艦門市,粗估今年「御奉」總店數將從去年底的16店增至20店以上,營收挑戰1億元大關。

這幾年,食品上市公司紛紛搶進餐飲通路,去年底聯華實與大成在台北東區開設PASTA GARDEN,運用雙方本身的營運優勢,聯華做義大利麵,大成提供餐飲管理經驗,強者聯強,共同搶進競爭激烈的義大利麵市場,走平價路線。

南僑集團旗下擁有江浙菜的點水樓、德國啤酒的寶萊納、潮州菜的潮江燕,公司內部預估去年底新開的2家餐廳(潮江燕、寶萊納台北2店)1年的營業額可衝上2.5億元。此外,今年點水樓計劃前進上海,預估最快中秋節前開幕,粗估南僑今年的餐飲事業營收可再成長二成以上。

大成餐飲事業群旗下品牌,則包括漢堡王、勝博殿、岩島成烘焙,去年勝博殿及岩島成均繳出亮麗成績單,據內部規劃,今年勝博殿將在台灣展店5至6家,營收目標4億元。至於國內另一家白肉雞供廠大廠卜蜂則開設了「六星便當」及「五星烤雞」門市店,在台北、南投均設有據點,今年也會再度展店。

泰山在強敵環伺下,三年前以轉投資的御奉茗茶品牌切入茶領域,在各大百貨公司置專櫃,以販售精緻茶品為主,其中有二家店設有下午茶的營運項目,今年跨足餐飲界,成立首家複和式茶飲餐廳「EMPEROR LOVE新東方美人時尚茶屋」。

為了這個盛事,泰山第三代成員昨天幾乎都到開幕現場加油打氣,包括泰山董座詹岳霖、御奉總經理詹晉嘉及董事詹景超、詹逸宏,還有FIR主唱「飛」詹雯婷均出席力挺。

詹晉嘉表示,去年底御奉茗茶展店至16家,營收較前年倍增,今年展店計劃不設限,預計未來3年,御奉品牌像時尚茶屋這樣的餐飲型態門市將會增設5至10店。據了解,今年加計所有型態的門市,御奉將展店至20至22店,營收挑戰1億元大關,有機會損益兩平。


 
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