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蜂芒Bee露 來去東山採春蜜 / 2011.04.08

自由時報/記者 王涵平

東山山區自日治時期開始以特製蜂箱採集野生蜂蜜,今年首度開放民眾體驗採收過程,並結合東山咖啡等產業異業結盟,盼推廣東山產業文化。

東山地方特色產業生產合作社理事主席賴建良表示,「蜂芒Bee露」東山春蜜採收初體驗將於下月中旬登場,活動內容包括體驗春蜜採收、觀賞在地紀錄片、品嚐東山咖啡、鄉村風味餐與咖啡寶寶DIY等,透過產業聯盟方式,引領民眾深入東山山區產業文化之美。

當地耆老指出,東山山區野生蜂蜜採集約從日治時期開始,在地居民充分利用自然環境資源,平時將木製蜂箱擺放在山林與屋簷下,果園花季結束後就能採蜜,主要作為營養補充品或民俗治療材料。

有些古厝屋簷下的蜂箱已有數十年的歷史,難得一見,而目前山區不少新建的農舍民宅也會依循傳統,在屋簷下擺放木製蜂箱,成為在地一大特色。

賴建良指出,野蜜採集呈現先民的智慧,以及整體山居生活的態度,透過產業活動紀錄,可轉化為具教育意義的產業文化旅遊,並增加野蜜產業的經濟附加價值,讓產業文化永續發展。

春蜜採集活動預計下月十四日起展開,而採集蜂蜜需於天氣十分晴朗狀況下才能進行,因天候不佳,蜜蜂攻擊性較強,活動詳情可洽賴建良0922025355。


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自由時報


(以上內容參考引用 自由時報/記者  王涵平 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/apr/8/today-south20.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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