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梅嶺大豐收 上山採梅趁此時 / 2011.03.31

中國時報/曹婷婷

天公作美,楠西區梅嶺風景區今年梅子大豐收,當地約三百公頃梅樹,總產量可達兩百萬台斤,目前時值採收期,加上清明連假將至,當地休閒農業區業者推出脆梅DIY教學體驗,歡迎遊客上山體驗採梅樂。

梅子有助養生,傳統以外銷為主,近幾年,在地業者不斷推出各種梅子加工製品,搶攻國內商機,讓梅產業儼然成為創新的熱門產業。

梅嶺休閒農業區推動委員會副主委陳居峰表示,去年冬天溫度夠冷,梅花盛放,帶動梅子生機,加上梅子結果時氣候穩定,各項因素搭配得宜,著果率甚高,平均每株梅樹約可採收兩百台斤的梅子,產量比前一期增加三成。

梅樹經濟價值頗高,依照梅子成熟度而有不同加工做法,六、七分熟可製青梅精或醃漬脆梅,八、九分熟適合製作紫蘇梅、茶梅、話梅等蜜餞,全熟則是梅醋、梅酒、果醬與酵素,用途逾廿種。

陳居峰說,清明後,梅子進入產盛期,今年拜老天所賜,不僅梅子豐收且質量顯著提升,頂級品產地價每斤有卅元以上行情,近日已陸續有坊間業者來收購梅子,也是造福當地梅農收益。


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中國時報


(以上內容參考引用 中國時報/曹婷婷 http://life.chinatimes.com/life/100314/112011033000075.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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