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網購母親節蛋糕 養生風小份量成主流 / 2011.03.28

蘋果日報/陳潔瑩、攝影 高凱新

再過不到兩個月就是母親節了,網購業者已陸續推出母親節蛋糕預購活動,以往母親節蛋糕大約4月份開賣,今年部分業者3月就已開跑,較往常提前近1個月,且吹起養生風,momo富邦購物網主打熱量不到300卡的6吋低卡膠原蛋白蛋糕,台灣樂天有不少多口味小份量點心的Party組搶攻市場,PChome線上購物則祭出PAUL名店網路獨家款預購8折起,4/8~4/29將另闢母親節蛋糕專區,全館也有特價8折起的優惠。

現在家庭人口少,飲食習慣偏向精緻化,PChome線上購物表示,今年6吋蛋糕已躍升為母親節蛋糕主流,整體佔比由去年的45%攀升至55%。台灣樂天市場行銷經理羅雅薰分析,「現代人喜歡嘗鮮,因此8吋以下小巧精緻蛋糕,或一次可以吃到不同口味的Party組,預期都會受到歡迎,估計業績將較以往成長3成左右。」如台灣樂天市場的6吋八面威風音樂蛋糕,搭配8種口味冰淇淋或甜點組成,PayEasy綜合千層蛋糕內含4種口味,包含奶油、巧克力等傳統口味,此外,看準現代人重視健康的需求,不少業者均推出強調天然食材的養生美容蛋糕,像是台灣樂天市場推出經典南瓜乳酪蛋糕,由一整顆新鮮南瓜製成。

Yahoo!奇摩購物中心的酒釀起士蛋糕,內含可抗氧化的蔓越莓,momo購物網則主打由加拿大深海魚種魚鱗萃取出含膠原蛋白的心機蛋糕,每100克熱量不到60卡,等於整個蛋糕只有285卡,相當於僅1碗白飯熱量。

名店獨賣款預購8折
不只口味求新求變,為了搶攻母親節市場大餅,網購業者也各出奇招攬客,PChome線上購物推出超過200款母親節蛋糕,以及與知名店家PAUL合作,主打5吋巧克力蛋糕9折,以及馬卡龍網路獨家款,即日起預購可享8折優惠。

而PayEasy旗下的團購網站17P好康,則主打母親節蛋糕到店取貨5折優惠,團購達到最低門檻10份,即可以半價360元,購買原價720元的6吋茅屋起司蛋糕1個,限量1000份,限到店取貨,需於3天前電話預約取貨時間。

母親節蛋糕評比將登場
每年《蘋果》副刊都會舉辦的母親節蛋糕評比,今年除了量販、超商與飯店外,首次加入網購通路,並將分為傳統、起士、巧克力、派皮、冰淇淋、創新、綜合小點等7大類,邀請專業美食家依照口味40%、外觀30%、價格30%等標準評分,選出各大類前3名,想要吃到美味、且CP值(價值性能比)高的母親節蛋糕,敬請拭目以待。


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蘋果日報


(以上內容參考引用 蘋果日報/陳潔瑩、攝影  高凱新 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33261084/IssueID/20110321,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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