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感懷母親的味道! 奮起湖便當半價 / 2011.03.02

TVBS/記者 辜士陞

到嘉義阿里山的奮起湖旅遊,不能錯過的,當然是大大有名的奮起湖便當,3月3日起,原價百元、擁有7道菜的奮起湖便當,要連續3天推出半價優惠,原來傳統便當第一代創始人劉老太太過世了,兒子為了感念媽媽,希望有更多人一起來分享古早的好味道。

顧客:「阿里山奮起湖的便當特別好吃,一起買一個便當,這樣吃感覺比較甜蜜!」


情侶倆你一口我一口,吃得很甜蜜,沒錯,到阿里山的奮起湖,就是要吃便當。第二代傳人林金坤:「排骨炸起來,要放一下,再去滷,起碼1個多鐘頭。」

古早味的滷排骨,加上雞腿,還有紅豆枝、蘿蔔乾、青菜、滷蛋,以及質地特別柔軟細緻的奮起湖石磨筍干,用的都是在地食材,豐盛的7道菜裝滿滿,原本要價1百元,從3月3日起,一連3天,都打對折,只要50元。林金坤:「一個便當帶動整個奮起湖,所以要感念母親。」

原來傳統的奮起湖便當,是50年前劉老太太在這個4坪不到的廚房裡做出來的,它讓旅客不用再吃從嘉義站訂購,送來已經發酸的便當,熱騰騰供應價格又便宜,因此打響知名度,最高紀錄,一天可以賣出上千個,而劉老太太也靠著這便當,養大了孩子,現在91歲的她過世了,讓人懷念。

顧客:「雞腿啊,還有排骨都不錯。」

紅遍大街小巷的便當,帶動了奮起湖的經濟,第二代傳人則是堅持忠於原味,要傳承他對母親濃濃的思念。


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(以上內容參考引用 TVBS/記者  辜士陞 http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=yuhan081120110301195616,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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