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這年頭 10元饅頭幾十年不漲 足感心 / 2011.02.25

中國時報/馮惠宜

在物價失控的年代,十元的山東大饅頭、十五元台式麵包讓人更感到彌足珍貴,台中民生路「不一樣饅頭」,數十年來維持饅頭每個十元的價錢不變;南屯區南屯市場對面百年手工饅頭一個十元買五送一,真的「足感心」。

另外早餐連鎖系統弘爺漢堡挾擁有製麵廠、中央工廠優勢,在這波不景氣中,獨樹一格創「麵包森林」數十款麵包均一價十五元,也成為民眾省錢果腹的另一選擇。

麵包和饅頭同樣的是麵製品,但兩相比較起來傳統的饅頭和包子就是比西式麵包便宜許多,愈是物價飆漲價廉物美的饅頭、包子店就愈讓民眾感到窩心,雖然市面上動輒三、四十元的包子不少,台中市幾家老店數十年不漲價,還能維持品質、分量,值得大家一起支持。

其中「不一樣饅頭」是近六十年的老店,賣的是山東大餅、槓子頭、饅頭絕大多數都是十元,一個可抵一餐,便宜又好吃;南屯市場對面百年手工包子店,麵粉採老麵廿四小時發酵,口感紮實,店裏山東饅頭一個十元,黑糖饅頭、牛奶饅頭一個十二元,還買五送一、買十送三有夠便宜。

「麵包森林」麵包十五元均一價,值此原物料飆漲,多數烘焙業苦撐下,以冷凍麵糰、中央工廠優勢,推出多款重達二五○克、三百克的麵包,能否成為趨勢則值得市場觀察。


 
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