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《另類楓情》適合「拜客」(biker)的城市,趁著秋光騎單車前行溫哥華 / 2008.11.03

中國時報

【黃麗如/加拿大溫哥華報導】

今秋的溫哥華,除了黃黃橘橘的楓葉,還有為了迎接2010年冬季奧運的相關建設正在進行著。即使進入涼涼的秋天,城市仍洋溢著無限活力,街頭咻咻飛去的單車客攪動城市旺盛靈魂,卑詩省旅遊局台灣區經理張碧珊說:「在溫哥華騎單車非常享受,尤其在這個季節!」

搭車或乘船 單車樣樣行
在溫哥華騎單車是一件舒服的事情,除了有專屬的單車道外,單車還可以上公車、上交通船,許多商店的外頭都設有單車停車架,靠著單車優遊溫哥華相當方便。

當我逛到史丹利公園(Stanley Park),看到一輛又一輛的單車從身旁呼嘯而過、車輪輾在紅楓上發出沙沙的聲音,那令人著迷的秋天聲響逼著我衝去公園門口的單車店租一輛單車來騎,立志成為這秋光奏鳴曲中的一份子!

在公園門口的單車出租店,我租了一台捷安特可變速淑女車,一小時租金約台幣300元(租一整天約台幣1000元)。租車店的韓國裔員工Jason說:「靠這台淑女車就可以騎史丹利公園囉!騎一圈約40分鐘,若是慢慢騎邊騎邊拍照、再加上解說的話,一趟公園單車之旅可要花3小時。」

史丹利公園 輕鬆初體驗
擔任多年導遊的Jack說:「史丹利公園的單車道約有12公里長,一路上沒什麼起伏,可以穿越森林、海岸線,景觀變化豐富,是大人小孩都很適合的單車路線。」我沿著單車道的箭頭騎乘,單車道是單行道,順著同一個方向騎就可以繞完公園一圈,然而沿路的風景實在太美、我沒騎兩下就跳下車來拍照,捨不得離開像明信片般的秋日風景。

從公園的入口處往左邊開始騎,不到5分鐘就可以抵達溫哥華的著名地標「圖騰柱」(Totem Poles Park),類似台灣原住民文化的圖騰柱雕刻,每一根都記載最初抵達此地的原住民歷史與文化,Jack說:「史丹利公園有一部分的土地是原住民保留地,原住民的開墾與歷史點出溫哥華多元文化的基因。」

楓葉黃橙橙 公園鑲金光
過了圖騰柱則騎進了一片楓林,楓葉在輪軸旁飛舞,沙沙的聲響讓人陶醉,Jack說:「溫哥華的楓葉到秋天是黃色的,若是看到紅色的楓葉則是從加拿大東岸移植過來的,而這裡的橡樹到了秋天葉子卻會變紅。」從此刻到11月中,史丹利公園的原始森林集體變色,黃色的葉片在陽光下顯得金光閃閃,整個公園有如鑲著金光。

單車在過了獅門大橋後就是沿著海岸線騎乘,彎曲的路徑讓人直接用身體感受到海岸線的縐摺,路是彎的、地是平的,騎起來也沒有什麼難度。但是車行至此竟讓人忘記身處在市中心,眼前海天一色、潮來潮去的景致有如度假小島。在溫哥華居住多年的Julia說:「這個城市有許多美麗的海灣,就算是在市中心,也有度假島嶼的閒情,海邊對溫哥華人來說就是生活的一部分。」

從海邊再穿越森林,兩邊是大片的草地,靠海的一邊有人在岸礁上進行潛水課程,沒想到在市中心的公園裡就可以體驗潛水。草地上則是一群加拿大雁正在搖擺晃蕩。愜意的史丹利單車之旅穿越了溫哥華的歷史、自然、文化,也感受到溫哥華生活的閒情與魅力。

採買趣 市場多樣滿足購物需求
許多城市調查報告都指出溫哥華是相當適合人類居住的城市,要Long Stay當然要有好市場,這個城市就有多樣的市場,滿足不同族群的生活訴求。

Granville island公共市場
Granville island原是工廠的倉儲區,這幾年經過藝術家的改造、整合,成了溫哥華最具個性的逛街區塊,許多生活雜貨小舖、藝術家工作室都設在此地。當中最有市井氣息的就是公共市場(Public Market),除了生鮮蔬果、魚貨、肉品、糕點外,還有非常好吃的鮭魚乾,全溫哥華最出名的義大利火腿店也在這裡。

精緻有機超市雅痞匯聚
有機生活風氣在溫哥華非常盛行,以Urban Fare和Capers的精品式經營最有代表性,超市有如優雅的咖啡館,熟食區像美麗的展示台,連買菜的男女都很有型。

Urban Fare經理Darren說:「我們鄰近的區塊許多頂客族,他們追求生活的品質,晚餐懶得自己弄,來我們這裡買些熟食再回家稍微擺盤一下就是很吸引人的料理。」這裡可以買到世界各地的高級食材,比方說是義大利陳年紅酒醋、從法國飛來的限量麵包、世界各地的頂級礦泉水,溫哥華的精緻生活在此呈現。

Richmond中國超市物品齊全
溫哥華的華人占五分之一的人口,因此華人社群在這裡是相當有影響力的,除了市中心的中國城外,在機場附近的Richmond區可以說是比中國城還中國城的區域。

曾坐移民監而認識加拿大的美食家胡天蘭說:「溫哥華的中國超市貨源來自中國各個地方,品項很齊,許多在台灣南門市場找不到的東西在這裡都可看到。」我在中國超市內驚見在台灣賣場消失許久的「老干媽」辣椒醬,一罐約台幣40元,興奮的買了好幾罐回台庫存。沒想到我的溫哥華伴手禮竟然是老干媽。

新觀念 食物只吃百英哩內農作
此刻溫哥華正風行著「100 miles diet」飲食生活原則,一路上採訪的麵包店、起司店、生鮮超市、餐廳都會聊起「100 miles diet」的議題。

100 miles diet指的是吃方圓100哩(也就是方圓160公里)內所生產的食物,是非常積極在品味在地食材的新觀念。這個新生活運動起源於去年由溫哥華作家Alisa Smith和J.B. MacKinnon所寫的暢銷書「100 miles diet:A year of local eating」,書中兩人驚覺於地球生態的改變、長程食材運輸的耗油與浪費,決定一整年只吃居住地100英哩內的食物,在這個設定下,可樂、跨國啤酒、外國奶油都是不合格的食物。不過也因為一整年在地化的飲食,讓他們發現溫哥華方圓百哩內美妙又天然的飲食經驗。

100 miles diet現在成了顧及環保與健康的加拿大飲食風情,在溫哥華島Cowichan Bay一間手工麵包店The True Grain,麵包師傅清楚的告訴消費者麥子是從哪裡栽植的,而在麵包店的旁邊就是磨坊,新鮮的麥子現磨成麥粉、再揉製成麵包,整個過程用的是在地的穀類、在地的水,沒有任何化學添加物。

私釀啤酒館也是如此,用在地的麥子、獨家的水井釀製具地方風味的啤酒。有的餐廳在上菜前甚至會一一解釋所用的食材來自何處、離溫哥華有幾英哩,百哩飲食守則讓曾經一股腦全球化的飲食生活經驗重新反思,回歸到在自身周邊的食材。

釀啤酒的Louis說:「食材新鮮就是好,最新鮮的東西其實就是離自己最近的東西,善用在地食材才能讓地球永續運轉,過於仰賴進口、空運的食材其實是加速地球毀滅。」

INDEX旅遊資訊
簽證:於加拿大駐台北貿易辦事處(台北市復興北路369號2樓)辦理/02-25443410/www.canada.org.tw
匯率:一加幣約台幣27.4元
交通:華航與長榮有台北直飛溫哥華的班機,航程12個小時左右,票價含稅約37000元。
諮詢:卑詩省旅遊局/www.hellobc.com.tw,有豐富資訊的中文網頁,適合自助旅行者;溫哥華旅遊局/www.tourismvancouver.com
單車租借:www.spokesbicyclerentals.com,該網站可看到所有的車型、價錢、騎乘路線。
有機超市:Urban Fare:www.urbanfare.com
Capers: www.wholefoodsmarket.com/capers/


 
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