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樂活早餐 健康味豐盛 / 2011.02.15

蘋果日報

老闆張國信說:「GA House是一本很有名的建築類雜誌,也是我很愛的書,於是就拿來當店名。」因為夫妻倆都從事建築設計工作,因此咖啡店從外觀到裝潢都充滿設計感,樑柱、天花板刻意保留原始素材樣貌,並提供上千本建築、美術等藏書,加上長型桌子,讓初到此地的我,一時間有到了圖書館的錯覺,我選擇坐在整面落地窗旁的座位,享受冬日暖陽灑進來的溫暖,在咖啡香中,喜見綠地庭院小鳥飛過,感覺悠閒寧靜。

無油輕食 食材健康
為了不破壞這種人文氣息,餐點以無油煙的輕食為主,老闆娘王淑慧原本就愛烹調,她抱著做菜給家人吃的態度烹煮餐點,因此店裡的各樣食材都有些「不計成本」,像是樂活早餐裡用的麵包,就買自台南頗有名氣的小潘潘麵包店。

樂活早餐C套餐除了咖啡,還有一大盤的綜合水果沙拉、水煮蛋、洋芋泥,並搭配軟Q有嚼勁的紫米吐司與黑麥雜糧麵包,塗抹歐洲黑櫻桃果醬,吃來酸甜香濃。而樂活A套餐除了沙拉、水煮蛋、洋芋泥,還多了黑胡椒牛肉片,另外,附上法式酸麵包,沾上以初榨橄欖油加黑胡椒粒、海鹽調成的沾醬,真是愈嚼愈香。 蔓越黑櫻桃厚片  (圖片來源:蘋果日報)

下午茶 配料豐盛
下午茶的三明治也很豐盛,法式酸麵包裡夾了番茄、生菜、小黃瓜及黑胡椒牛肉片,搭配老闆娘王淑慧以山葵、洋蔥、蛋、起司等打成的沙拉醬,吃來辛香帶甜,清爽不油膩。

吐司小點 全麥厚片配水果 酥脆香甜
老闆娘王淑慧挑選健康的全麥厚片吐司,搭配不同的抹醬與水果,加上精巧的盤飾設計,讓全麥厚片系列成了店裡的人氣餐點。

蔓越黑櫻桃厚片塗抹帶顆粒的黑櫻桃果醬,麵包上還灑滿了蔓越莓果乾和細糖粉,充滿水果的酸香。而香蕉巧克力厚片,則是先在吐司上塗抹巧克力醬烤香,再鋪上新鮮香蕉,最後灑可可粉,滋味香甜。另外,香蕉花生厚片結合香蕉果肉與花生堅果香,味道也不錯。

焗烤料理 義式肉醬麵Q彈
因應客人需求,目前也供應焗烤義大利肉醬麵,以牛肉、豬肉、番茄等燉煮而成的肉醬,酸甜鮮美,拌入手工茴香麵條裡,Q彈順口,套餐還搭配熱湯及蛋糕、飲料。


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蘋果日報


(以上內容參考引用 蘋果日報 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33182535/IssueID/20110215,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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