搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

好喜氣!兔子畫在蛋糕上 健康素材吃甜不吃胖 / 2011.01.31

NOWnews/記者 蘇湘雲

曾經領高薪的人回到廚房,重新展開人生!聽過和美食有關的職場故事,「Ginjer」就是其中一個例子,改良媽媽食譜的杯子蛋糕,甜度很淡,溢滿了健康話題,像是胡蘿蔔、南瓜、香蕉味道,藝人很喜歡,過年前賣的特色蛋糕上面更有可愛兔子和金光閃閃ㄟ錢幣,收到這種禮盒也會很開心!

開在光啟社樓下的「Ginjer」是記者曾經跟隨「食尚作家」江烈偉造訪過的甜點專賣店,一整排透明冷藏櫃內,擺著當天限量的杯子蛋糕,數量不多,有時候才下午6點,喜歡的蛋糕口味早已賣光。

美式杯子蛋糕的特色,就是別名叫「奶淇淋」的奶油體,比較日本的鮮奶油,聞起來香氣樸實,吃起來是微微鹹鹹,紮實奶油體在室溫下放久,也比較不容易融化、變質。
過年禮盒很喜氣  (圖片來源:NOWnews/記者  蘇湘雲)
因為現在是草莓季節,賣甜點的店家都趕著研發類似產品,「草莓杯子蛋糕」,甜甜的草莓香從內到外透出來,讓人覺得自己好優雅!而且裡面看得見清晰草莓果粒,核桃增加口感,咬一口,味道不酸,用來配合熱熱紅茶或拿鐵咖啡,簡簡單單就可以享受到一整個下午的悠閒。

一同前往的公民記者「繪里佳」說,以前來吃「Ginjer」覺得太甜,今天再吃杯子蛋糕,忽然覺得味道提升了很多,用糖份量恰到好處,水果或蔬菜的健康原料讓喜歡吃甜點的人興喜若狂。

蛋糕體因為新鮮所以很濕潤,雖然紮實,但塗了一層帶點鹹鹹的奶淇淋後,很容易下口的清爽感覺一湧而出。胡蘿蔔蛋糕是最大招牌,吃過的老饕習慣路過就順便停下腳步,問店員說:「(胡蘿蔔蛋糕)還有嗎?」而巧克力蛋糕很甜蜜,香草蛋糕是大眾口味,香蕉蛋糕是最近銷量黑馬,其他還有,水梨、橘子、覆盆子、芋頭、九重天(椰子)......。

杯子蛋糕散發濃濃健康氣息,考慮要在過年回家之前,拎著禮盒送給親朋好友的話,這裡剛好有賣應景「春節兔寶寶禮盒」,口味一定有胡蘿蔔、香草、巧克力,趣味性畫上兔寶寶、象徵財源滾滾的錢幣、福氣的「福」字,蛋糕好吃之外,還多了一種開運魅力!


更多精采內容請看
NOWnews


(以上內容參考引用 NOWnews/記者  蘇湘雲 http://www.nownews.com/2011/01/28/91-2685397.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.