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到香港過新年-香港走春 年味十足 / 2011.01.03

工商時報/姚舜

香港離台灣近、航程短,本是短天數度假的好地方。農曆新年是香港一年中最熱鬧的傳統節日,從熱鬧喧天的年宵花市、炫耀華麗的夜間花車巡遊、氣勢磅礡的煙花匯演,一直到精采刺激的新春賽馬,天天都有不同的活動,傳統節慶氣氛結合新派娛樂元素,還能享受最新的米其林美食及冬令大減價,適合台灣客利用6天的農曆年假前往旅遊度假。

香港的「年味」這幾年已濃過台灣了。對照台灣年節期間,城市街道上冷冷清清、近似空城的畫面,香港則熱鬧繽紛得多了。計畫利用農曆春節假期赴海外度假旅遊,香港,是許多人心目中的首選。

每年從年前幾天到除夕夜,銅鑼灣維多利亞公園及九龍旺角花墟球場的「年宵花市」,從中午到凌晨,數百個攤位售賣各種賀年花卉、精品、玩具、服裝、熟食等,尤以各式種類、爭奇鬥豔的芍藥、牡丹、桃花等應景年花最為熱門。雖說是「花市」,但就像是台灣的年貨大街,遊客可以湊湊熱鬧,賞花購物,感受花開富貴的吉利,更可體驗充滿人氣的除夕氣氛。

「新春國際匯演之夜」是春節訪港旅客不可錯過的節目,這個盛大的新春花車遊行活動,曾被旅遊權威指南Lonely Planet選為「全球最值得欣賞的娛樂盛事」,每年均吸引數十萬市民及遊客到現場觀賞,是匯聚多元文化的歡樂派對,也是全球新春節慶的焦點。

花車巡遊路線位於知名的維多利亞港旁,五光十色的花車與節日燈海互相輝映,美不勝收。熠熠生輝的花車、陣容鼎盛的國際及本地表演隊伍,一邊沿巡遊路線魚貫前進,一邊呈獻精采萬分的現場表演,令夾道的觀眾熱情高漲,將大年初一的熱鬧氣氛推上頂峰。

年初二:煙花匯演心願朵朵開
每年年初二晚間維多利亞港上空都會有盛大的「高空煙花匯演」,兔年將新增「幻彩詠香江」多媒體燈光音樂秀。年初二的晚上,煙花匯演時間一到,數以萬計的耀目煙花為所有觀眾帶來美好的祝福!遊客可以選擇前往維多利亞港的兩岸,因為那兒是欣賞煙花的最佳位置,也可登上觀光船,或是選擇入住可俯瞰維多利亞夜景的飯店,盡享浪漫美景。

尖沙咀海傍、山頂和維港兩岸的建築物都會有大批市民集結,爭取有利位置,期待觀賞到最美的煙火,綻放的朵朵賀歲煙花象徵新年事事如意。

年初三:賀歲賽馬開春好彩頭
春遊香江可以試運氣兼試手氣,香港賽馬每年的第一場賽會都是在年初三展開,台灣客如果想要完整感受現場的熱鬧氣氛,最理想的方式是參加當地的「賽馬觀光團」,不但有專車接送到位於新界沙田的馬場,還有導遊服務、香港賽馬會會員包廂座位、專人講解賽馬方式,並能參觀馬匹「亮相圈」及賽道終點,還可以享有禮品店的購物優惠。

香港的賽馬活動舉世聞名,賽事刺激、彩金豐厚,馬場已有150年歷史,內設有賽馬博物館、各式各樣的飲食設施及精品店,旅客不妨體驗港人年節時期的瘋狂賽馬盛會,並試試手氣,贏得好運回台灣。

新春到寺廟酬神祈福是中國人的傳統習俗,在香港則以黃大仙祠的香火最為鼎盛,到此來誠心參拜或求籤問卦者絡繹不絕。過年期間,跟香港人走趟黃大仙祠,祈求來年風調雨順、全家平安。另外每逢年初二車公誕辰,不少善男信女均會蜂擁前往沙田的車公廟上香,廟內有一具銅製風車,轉動銅風車,可祈求好運降臨。

香港的佛教聖地天壇大佛及寶蓮禪寺,也是新春期間受歡迎的旅遊點。天壇大佛是全球最高的戶外青銅坐佛,旅客可以搭昂坪360纜車直達。參拜完了還可順道前往附近的寶蓮禪寺拈香祈福,中午在寶蓮寺吃頓清心寡慾的爽口素齋,為新的一年累積善緣福報。

新春期間香港各大餐廳、酒樓都特別推出開運賀年菜譜,每道菜都寓意深遠,例如:髮菜蠔豉代表「發財好市」、蓮藕蓮藕代表「年年都有」、吃過生菜豬利,表示「生財」又「大利」。除此,香港人過年時喜歡吃「盆菜」,滿滿的盆菜象徵過年團圓聚集,新春的盆菜中更會加入蠔豉、髮菜、鮑魚、海參等珍貴材料,迎合新春的喜慶。


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工商時報


(以上內容參考引用 工商時報/姚舜 http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100314+122011010100235,00.html,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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