你知道人的頭髮到底有幾根嗎？正常人的頭髮大約有十萬根左右，平均一天大概長個0.3-0.4公厘，一個月大概長一公分。如果頭髮是自然脫落，通常每根頭髮的壽命，男性為2-4年，女性為3-6年或5-7年，一天掉個50-60根皆屬正常現象。頭髮是由一種角蛋白（Keratin）的蛋白質組成，不僅為美容造型的一部分，更提供保護頭髮、緩衝對頭部的傷害、防曬等功能，甚至有人測定頭髮中微量元素的含量，作為診斷疾病的依據。所以在剪、燙、護、染的同時，也別忘好好愛護、滋養你的秀髮喔！ [ 頭髮的營養 ]


腦是整個人體的控制中心，支配著各種功能；闢如循環、呼吸、消化、對外界反應，與行動。由五種感官（嗅、視、味、觸、聽）來的訊息在腦中處理。而且，腦也負責人類的高級功能；其作用包括如：思想、了解、記憶、語言、情緒、人格。腦分為三個主要的部份：大腦、小腦、及腦幹。這三個部份卻各有其不同的功能與特性，整個腦的整體作用功能是非常高度地合作協調式的。小腦維持平衡；而大腦感受感覺啟始運動與調節情感；腦幹為生命中樞，並維持意識。腦部主宰了人的活動意識，但卻可能因為生活的不良習性、飲食…等造成損害，導致記憶力變差、智力受損、失眠，甚至產生病變。故正確的營養攝取，也是補腦的一大課題喔！ [ 頭/腦的營養 ]


眼睛是人體中器官最精細的組織結構，也是人類最纖細的感觀接收系統。視覺約佔生理知覺的80%，由此可知，若視覺功能產生障礙，將會為生活帶來諸多的不便與危險，唯有透過補充均衡的營養，良好的生活習慣，及適度的保護措施，才能維持視力的健全喔！ [ 眼睛的營養 ]

角膜：為眼球前方透明的組織。正常是無色透明的，透過角膜可見虹彩的色澤。即指一般人所稱「黑眼珠」的部分。
鞏膜：即一般人所稱的「眼白」的部分,為眼球壁最外一層，堅韌而不透明。鞏膜可維持眼球的形狀和保持內部的壓力。
脈絡膜：為眼球壁中層的組織,主要由色素及動脈、靜脈組成，動脈主要功能為供應養分給鞏膜，靜脈則將其廢物運送出來。脈絡膜的色素可阻擋光線、是影像清晰。脈絡膜、虹膜、睫狀體三者合稱為「葡萄膜」。
視網膜：為眼球壁最內層，滿佈感光細胞及神經纖維。它負責將通過瞳孔的光線（也就是捕捉到的映像），經過視神經，給予大腦視覺中樞精確的刺激。換句話說，此部位也是物體實像化的顯像處。視網膜中心區域,稱為「黃斑部」。
虹膜：含有大量的色素細胞及肌肉。虹膜中心有一圓形開口，稱為「瞳孔」。當光線經角膜而進入瞳孔後，虹膜就依光量的大小進行調節。當強光射入時，虹膜擴約肌會受到刺激，並藉由副交感神經的支配，使瞳孔縮小。
瞳孔：是虹膜中心的開口,為光線進入眼睛的通道。因為內部吸收的關係，外觀呈黑色。眼睛遇到強光時，虹膜括約肌收縮導致瞳孔縮小以保護眼底。這個過程受腦乾支配。因而醫學上用失去瞳孔反射來判定死亡。
水晶體：為位於瞳孔後面的扁平橢圓形透明晶狀體。位於虹膜、瞳孔之後，主要功能和角膜一樣，能使光線屈折而在眼底成像。水晶體是眼內調節能力最靈敏的部位，它會隨著視距的遠近而自動變化。看遠處時水晶體變薄，看近處時水晶體就變厚。
玻璃體：為水晶體後面的透明膠狀物質，填充眼球的後腔 (佔眼球腔五分之四) ，並維持眼球的形狀。當光線通過水晶體後，由玻璃體接收，再投影到視網膜上，產生影像。
房水：為一種透明液體，位於角膜和虹膜間的空腔內，稱為「前房」；另一處在虹膜與水晶體之間的空腔內，稱為「後房」。房水的主要功能在於潤滑角膜、水晶體和玻璃體，也是補給這三個部位的營養之水。房水由睫狀體產生，從後房經瞳孔到前房，再從前房旁的角落處，通過小樑網進入鞏膜後流出眼外。這一套循環，會周而復始地在眼內流動。
睫狀體：睫狀體由睫狀肌、血管網和色素構成的肌肉。其功能有二：
• 藉拉緊或放鬆，令睫狀體所延伸出來的線狀懸勒帶，調節水晶體變薄或變厚。
• 製造房水、濕潤、保護眼睛。
懸韌帶：水晶體周圍的彈性組織，懸韌帶可以固定水晶體，懸韌帶的鬆緊並可改變水晶體的形狀及厚薄，以調節屈光，使進入眼睛的光線聚焦於視網膜上。
視覺神經：收集視網膜神經纖維，集合成視神經，再將影像傳到大腦。
黃斑：含有大量的錐狀細胞。錐狀細胞與中心視力、色覺和形狀感覺功能有關。


耳朵包含了聽覺與平衡感兩種結構，耳朵的生理構造，主要可分為外耳、中耳、內耳三個部份，連接聽神經至大腦，構成了人類的聽覺系統。聲音由振動產生的，當發生振動時，空氣分子會進行波動產生聲波，造成耳膜震動。聲波可藉由氣體、液體和固體傳導。頻率是決定聲音的高低，測量單位是赫茲（Hz）（Hz 即 Hertz，代表每秒鐘粒子的震動次數），人類能聽到的聲波頻率在20 Hz到20,000Hz之間。而音強就是聲音的強度，計算單位是分貝（dB）。而聽力檢查使用的是聽覺分貝（dBHL），可以聽到最小音量為0dBHL，最大測量音量為120dBHL，若長期暴露在90-95分貝以上的音量下，就會損及內耳，降低聽力。