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【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

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中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

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我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

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你知道人的頭髮到底有幾根嗎?正常人的頭髮大約有十萬根左右,平均一天大概長個0.3-0.4公厘,一個月大概長一公分。如果頭髮是自然脫落,通常每根頭髮的壽命,男性為2-4年,女性為3-6年或5-7年,一天掉個50-60根皆屬正常現象。頭髮是由一種角蛋白(Keratin)的蛋白質組成,不僅為美容造型的一部分,更提供保護頭髮、緩衝對頭部的傷害、防曬等功能,甚至有人測定頭髮中微量元素的含量,作為診斷疾病的依據。所以在剪、燙、護、染的同時,也別忘好好愛護、滋養你的秀髮喔!頭髮的營養 ]

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腦是整個人體的控制中心,支配著各種功能;闢如循環、呼吸、消化、對外界反應,與行動。由五種感官(嗅、視、味、觸、聽)來的訊息在腦中處理。而且,腦也負責人類的高級功能;其作用包括如:思想、了解、記憶、語言、情緒、人格。腦分為三個主要的部份:大腦、小腦、及腦幹。這三個部份卻各有其不同的功能與特性,整個腦的整體作用功能是非常高度地合作協調式的。小腦維持平衡;而大腦感受感覺啟始運動與調節情感;腦幹為生命中樞,並維持意識。腦部主宰了人的活動意識,但卻可能因為生活的不良習性、飲食…等造成損害,導致記憶力變差、智力受損、失眠,甚至產生病變。故正確的營養攝取,也是補腦的一大課題喔! [ 頭/腦的營養 ]

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眼睛是人體中器官最精細的組織結構,也是人類最纖細的感觀接收系統。視覺約佔生理知覺的80%,由此可知,若視覺功能產生障礙,將會為生活帶來諸多的不便與危險,唯有透過補充均衡的營養,良好的生活習慣,及適度的保護措施,才能維持視力的健全喔! [ 眼睛的營養 ]
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角膜:為眼球前方透明的組織。正常是無色透明的,透過角膜可見虹彩的色澤。即指一般人所稱「黑眼珠」的部分。
鞏膜:即一般人所稱的「眼白」的部分,為眼球壁最外一層,堅韌而不透明。鞏膜可維持眼球的形狀和保持內部的壓力。
脈絡膜:為眼球壁中層的組織,主要由色素及動脈、靜脈組成,動脈主要功能為供應養分給鞏膜,靜脈則將其廢物運送出來。脈絡膜的色素可阻擋光線、是影像清晰。脈絡膜、虹膜、睫狀體三者合稱為「葡萄膜」。

視網膜:為眼球壁最內層,滿佈感光細胞及神經纖維。它負責將通過瞳孔的光線(也就是捕捉到的映像),經過視神經,給予大腦視覺中樞精確的刺激。換句話說,此部位也是物體實像化的顯像處。視網膜中心區域,稱為「黃斑部」。
虹膜含有大量的色素細胞及肌肉。虹膜中心有一圓形開口,稱為「瞳孔」。當光線經角膜而進入瞳孔後,虹膜就依光量的大小進行調節。當強光射入時,虹膜擴約肌會受到刺激,並藉由副交感神經的支配,使瞳孔縮小。
瞳孔:是虹膜中心的開口,為光線進入眼睛的通道。因為內部吸收的關係,外觀呈黑色。眼睛遇到強光時,虹膜括約肌收縮導致瞳孔縮小以保護眼底。這個過程受腦乾支配。因而醫學上用失去瞳孔反射來判定死亡。
水晶體:為位於瞳孔後面的扁平橢圓形透明晶狀體。位於虹膜、瞳孔之後,主要功能和角膜一樣,能使光線屈折而在眼底成像。水晶體是眼內調節能力最靈敏的部位,它會隨著視距的遠近而自動變化。看遠處時水晶體變薄,看近處時水晶體就變厚。
玻璃體:為水晶體後面的透明膠狀物質,填充眼球的後腔 (佔眼球腔五分之四) ,並維持眼球的形狀。當光線通過水晶體後,由玻璃體接收,再投影到視網膜上,產生影像。
房水:為一種透明液體,位於角膜和虹膜間的空腔內,稱為「前房」;另一處在虹膜與水晶體之間的空腔內,稱為「後房」。房水的主要功能在於潤滑角膜、水晶體和玻璃體,也是補給這三個部位的營養之水。房水由睫狀體產生,從後房經瞳孔到前房,再從前房旁的角落處,通過小樑網進入鞏膜後流出眼外。這一套循環,會周而復始地在眼內流動。
睫狀體:睫狀體由睫狀肌、血管網和色素構成的肌肉。其功能有二:
• 藉拉緊或放鬆,令睫狀體所延伸出來的線狀懸勒帶,調節水晶體變薄或變厚。
• 製造房水、濕潤、保護眼睛。

懸韌帶:水晶體周圍的彈性組織,懸韌帶可以固定水晶體,懸韌帶的鬆緊並可改變水晶體的形狀及厚薄,以調節屈光,使進入眼睛的光線聚焦於視網膜上。
視覺神經:收集視網膜神經纖維,集合成視神經,再將影像傳到大腦。
黃斑:含有大量的錐狀細胞。錐狀細胞與中心視力、色覺和形狀感覺功能有關。

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耳朵包含了聽覺與平衡感兩種結構,耳朵的生理構造,主要可分為外耳、中耳、內耳三個部份,連接聽神經至大腦,構成了人類的聽覺系統。聲音由振動產生的,當發生振動時,空氣分子會進行波動產生聲波,造成耳膜震動。聲波可藉由氣體、液體和固體傳導。頻率是決定聲音的高低,測量單位是赫茲(Hz)(Hz 即 Hertz,代表每秒鐘粒子的震動次數),人類能聽到的聲波頻率在20 Hz到20,000Hz之間。而音強就是聲音的強度,計算單位是分貝(dB)。而聽力檢查使用的是聽覺分貝(dBHL),可以聽到最小音量為0dBHL,最大測量音量為120dBHL,若長期暴露在90-95分貝以上的音量下,就會損及內耳,降低聽力。
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