電子報 第82期 每雙周出刊一次 2012.07.18
天氣熱 該如何消暑呢?
營養師觀點
 
 
如何「防暑」,「消暑」!
殷秀妙 營養師
人類對高溫的環境,有一個調節機能。倘若環境一直大於體內溫度而無法散熱時,會使體熱貯留於體內,可能引起中暑。根據醫學報導,在人體核心溫度不改變或稍些改變,最有效的天然抗熱妙方就是「出汗」。...詳全文
喝飲料消暑 小心肥胖上身
李婉萍 營養師
天氣一天比一天熱,炎炎夏日讓人好想來杯清涼飲料,但小心猛灌飲料取代正餐,可能一時清涼,卻造成肥胖問題。營養師表示,每公克糖會產生4大卡熱量,一杯500cc正常甜度的奶茶就有200卡熱量,加上飲料屬「空熱量」食物,空有熱量沒有營養素,想要窈窕、健康,還是喝白開水最好。...詳全文
專家怎麼說
 
消暑猛喝冷飲 皮膚病上身
 李彩鳳 醫師 
天氣炎熱,許多民眾喜歡吃冰、喝冷飲消暑,但署立雙和醫院傳統醫學科醫師李彩鳳發現,近來不少因濕疹、汗皰疹上門求治的病患,幾乎都以這類方法消暑。...詳全文
喔~原來中暑有三種
 樂活營養師編輯群 
最近氣溫實在高得嚇人,如果不待在冷氣房簡直吃不消,也因此紛紛出現了許多中暑昏倒的新聞事件。...詳全文
大熱天 防中暑
 北醫附醫傳統醫學科 / 陳萍和 醫師 
當人在高溫環境中,若沒有防暑降溫的措施,體內的熱量又無法向外散發,就會引起中暑,常發生在正氣不足或年老體弱,疲勞過度,睡眠不足,汗出過多者。此外,帶病工作、精神緊張也是高溫中暑的常見誘因,這些在門診常常見到。中暑起病急,大多數人會出現神疲身重、煩渴、發熱汗閉、頭暈眼花、頭痛、噁心、胸悶、煩躁等症狀,重者有嘔吐、大量出汗(或無汗)、皮膚濕冷、血壓下降等症狀,甚至突然昏迷,抽搐或脫證,體溫常在40℃以上。...詳全文
絲瓜、冬瓜消暑 促進排尿
 蔡曜鍵 醫師 
民眾認為絲瓜、冬瓜能除濕解暑,甚至煮冬瓜皮、冬瓜子茶飲用。北市聯合醫院仁愛院區中醫師蔡曜鍵指出,瓜類食材的確大都有清熱利濕的效果,飲用後排尿量增加,但平常容易頻尿的民眾不需要攝取太多。...詳全文
營養小百科:薏仁又名薏苡仁、苡仁、米仁等。其性味甘淡、涼,有健脾、補肺、清熱、利濕等作用。薏仁經過加工而萃取一種黏稠液體,試驗,對臉部的粉刺等炎症和皮膚粗糙都有明顯療效,且這種黏稠液體對頭髮也有保護作用
呷吧銅人
 
 
久違 Franciacorta 小法國法式甜點
文/Christabelle的藝想世界
位於延吉街小公園對面不起眼的巷口,小法國曾經是幾年前台北市內幾家首選的法式甜點店之一。曾經有一段時間(2005年),我們幾位喜愛法國甜點的朋友三不五時就會造訪小法國,不管是 macaron 、巧克力或者各種水果甜塔都是我們喜愛的品項。只是後來一度覺得小法國品質略微退步了,再也不那麼常去。漸漸地,小法國便離開我們的甜點生活。...詳全文
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第81期 豔夏也要妝水水
第80期 上班好搭檔,讓你元氣有朝力
第79期 夏日開胃料理
第78期 悶~熱!開始用吃冰消暑了嗎?
第77期 營養高、熱量低,真的有這種食物嗎?
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