電子報 第33期 每雙周出刊一次 2010.07.15
炙夏,品茗之樂
營養師觀點
 
 
「光老化」,試試阿嬤用的天然的玫瑰花果茶
王伯玲 營養師
陽光普照的街道上,騎著摩拖車馳騁,輕風吹來,暖暖的陽光照在臉上或手臂上,是種舒服的感覺。 但同時,陽光的UV 的毒害,也狠狠的在皮膚上一刀一刀的劃下刻痕;或是工作的需要,或是迫於油價的考量,或是其他的原因,日復一日的踏上陽光機車旅。...詳全文
專家怎麼說
 
喝茶好處多 過量有礙健康
 張天鈞 教授 
最近到新竹北埔一遊,除了製作米麻糬、放天燈、賞螢火蟲外,還到附近的峨眉湖喝下午茶。湖邊有許多茶園,生產的茶叫膨風茶,又稱東方美人茶。...詳全文
大家來找茶 茶葉的免疫防癌作用
 孫安迪 醫師 
我國飲茶至少有3000多年的歷史,早就有飲茶健身的記載。漢代《神農本草》就記載「茶味苦,飲之使人益思,少臥,輕身明目。」並把茶列入365種藥物之中。...詳全文
BestBuy大師
 
 
無論什麼茶,都有分好壞
文/阿麻尼
愛美是女人的天性,而美麗應該要從關心飲食開始,此網站很用心的將食物做了比較,而且推薦了對肌膚有益的前四類食物,相信對想要保養皮膚的人是很有用處的吧!茶類是能抗肌膚衰老的第一名,難怪阿麻尼的媽皮膚這麼嫩~她每天都一定要喝一壺茶呢!既然茶類得了冠軍,那阿麻尼一定要推薦一下這間專賣茶飲料的店-鮮茶道。...詳全文
營養小百科:茶葉的咖啡因和茶鹼直接興奮心臟、擴張冠狀動脈。兒茶酸能增強心肌和血管壁彈性的作用;維生素P則有利於提高微血管的彈性,預防血壓升高所致的溫血。茶還能防止血液和肝藏中烯醇中性脂肪的累積,具有預防動脈硬化的作用。
請教大師
 
請問外面的茶包,例如天仁的,如果單純開水泡,沒有加糖,有沒有熱量呢?常常喝的話,一天不超過1500,會不會對身體不好呢?
 
單純的茶湯幾乎不含熱量。但喝茶時機要注意,避免空腹喝茶傷胃,進餐時配茶阻礙營養素吸收,過濃的茶、丹寧酸較多,會刺激胃黏膜。再來要注意咖啡因,因每人耐受性不同,若喝茶會讓您睡不著,則須減量。...詳全文
最近很喜歡紅茶+豆漿的喝法,但想知道這樣喝是否會對人體造成影響呢?是否豆漿的營養成分都會流失啊?那咖啡+豆漿呢?謝謝!
 
基本上紅茶中的茶鹼、單寧酸會影響食物中礦物質的吸收,但由於豆漿中主要提供蛋白質,因此應該不會造成太大的影響。咖啡也是相同的原理。不過要鼓勵大家飲食內容應該要盡量多元多樣,這樣才能均衡攝取到各種營養素,...詳全文
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第32期 世足瘋,章魚哥的逆襲
第31期 防曬健腸,夏日果力當道!
第30期 今夏,白皙美人換你當!
第29期 「油」不得你,開始擺脫油膩膩!
第28期 端午粽飄香,怎麼吃最健康?
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